海珍珠又稱海珠、南珠。是由馬氏貝培育養殖，在深海當中內有珠核，珠子形狀大多數很圓，珍珠越圓越值錢。海珍珠是單細胞植物，每一顆海珍珠就是一個細胞。由于它的直徑大約有2~3厘米，所以它是世界上最大的細胞之一。

海水珍珠一般呈比較規則的正圓球形，而淡水珍珠則比較多的呈橢圓、扁圓形，且表面褶紋多。

大小：海水珍珠一般較淡水珍珠大，海水珍珠的珠徑一般為6~7.5毫米，而淡水珍珠的顆粒則要小得多。

密度：一般海水珍珠的密度小于淡水珍珠。