仙湖茶是屬于綠茶的一種，煮茶方法如下：

第一步：洗茶

1、取適量茶葉放于茶葉隔中。2、用50度左右溫水沖洗茶葉。3、將茶葉完全淋濕。4、待水漏完即洗茶完畢。

第二步：放茶

將洗好的茶葉放于煮茶用的玻璃壺。

第三步：沖煮

用沸水煮茶5到10秒，靜置3秒左右，待水泡散去后將茶湯倒出。

第四步：品茶

色：湯色較濃，微濁，有薄霧感；香：濃郁撲鼻；味：醇厚爽滑，略苦澀，回甘效果好。