大公雞的嘴尖尖的，像老鷹的嘴一樣尖銳；它的眼睛圓圓的，又黑又亮象黑珍珠；眼睛后面是它的耳朵，被絨毛遮住了，不管有多大的風(fēng)沙和多大的雨都進(jìn)不去一粒沙一滴水；它的頭上有火紅火紅的雞冠，看上去仿佛象給它一頂紅色的小帽子；它的嘴巴下面有一個(gè)半圓型的肉片。

公雞就是雞頭，起到帶領(lǐng)雞群和播種的作用。有的公雞性情兇悍，會(huì)襲擊別的動(dòng)物或人類(lèi)。公雞的生殖系統(tǒng)由睪丸、附睪、輸精管和交媾器組成。人工授精人員最需要了解的是公雞的交媾器的構(gòu)造。

公雞通常在20-22周齡混群，過(guò)早會(huì)造成均勻度嚴(yán)重分化，一般情況下公雞的性成熟早于母雞，應(yīng)逐漸混入，未成熟的公雞堅(jiān)決不能與性成熟的母雞混群，建議公母體重比為1.1-1.5∶1。混群時(shí)應(yīng)進(jìn)行全群稱(chēng)重，確保單棟公雞體重差異小于250克。

隨著養(yǎng)殖方式的改變，在種公雞現(xiàn)多采用單籠飼喂，這符合種公雞生長(zhǎng)特性的需要。但在實(shí)際生產(chǎn)中，養(yǎng)殖工作者對(duì)種公雞的重視程度不夠，經(jīng)常把其安置在雞舍的最末端或者底層籠，不便于觀察和管理，要知道種公雞的性能不能穩(wěn)定發(fā)揮，會(huì)影響整個(gè)養(yǎng)殖周期的經(jīng)濟(jì)效益。

有研究表明，自由采食的公雞，如果限制其能量攝入量，其睪丸大小、射精量及受精率將下降。也有研究報(bào)道指出，因能量過(guò)高而導(dǎo)致體重增加過(guò)快，會(huì)使種公雞交配過(guò)程中產(chǎn)生困難，失去種用價(jià)值。