利潤率是剩余價值與全部預付資本的比率，也是剩余價值率的轉化形式，以p`代表利潤率，C代表全部預付資本，利潤率的計算為p`=m/C=m/（c+v）。利潤率是反映企業一定時期利潤水平的相對指標。

　　利潤率和剩余價值率是同一個剩余價值量與不同資本數量的對比得出的不同比率。利潤率表示全部預付資本的增值程度，而且在量上總是小于剩余價值率。利潤率既可以考核企業利潤計劃的完成情況，又可以比較同一時期各企業之間和不同時期同一企業的經營管理水平。