牛奶和雞蛋可以一起吃，這兩種食物沒有配伍禁忌，而且兩者食物所含的成分都不沖突。牛奶和雞蛋的營養(yǎng)成分，本身就很豐富，牛奶和雞蛋搭配，可謂是黃金搭檔，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，保持人體健康。

牛奶和雞蛋的營養(yǎng)元素都很豐富，雞蛋屬于食物中的營養(yǎng)品，牛奶屬于飲品中的營養(yǎng)品，這兩種食物的營養(yǎng)價(jià)值很高。幾乎任何年齡段的人，都比較喜歡喝牛奶吃雞蛋，尤其很多人會(huì)將牛奶和雞蛋作為早餐食用，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，而且食用起來比較方便，那么牛奶和雞蛋能一起吃嗎？　　一、牛奶和雞蛋能一起吃　　牛奶和雞蛋是可以一起吃的，因?yàn)檫@兩種食物，所含成分都不沖突，且沒有配伍禁忌。牛奶本身就被很多人喜愛，不論是哪個(gè)年齡都可以喝牛奶，而且牛奶含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。　　經(jīng)常喝牛奶不僅可以提高人體的免疫力，還可以促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和微量元素，經(jīng)常吃雞蛋可以補(bǔ)充充足的營養(yǎng)和人體所需的礦物質(zhì)。　　二、哪些人不能喝牛奶　　1.缺鐵性貧血患者　　缺鐵性貧血患者，最好不要喝牛奶，食物中的鐵通常需要在消化道中，轉(zhuǎn)化成亞鐵才能吸收利用，如果喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就會(huì)和牛奶中的鹽酸，合成不溶性化合物，這樣會(huì)影響鐵的吸收和利用。不利于缺鐵性貧血患者恢復(fù)健康，而且還會(huì)給患者增添不必要的負(fù)擔(dān)。　　2.腎結(jié)石患者　　很多人都比較喜歡在睡前喝牛奶，但建議腎結(jié)石患者，不要喝牛奶，腎結(jié)石中大部分都是鈣鹽，而牛奶中含有豐富的鈣元素，如果腎結(jié)石患者在睡前喝牛奶，會(huì)導(dǎo)致尿液濃縮，很容易形成結(jié)石，從而使患者的病情更嚴(yán)重。　　三、哪些人不能吃雞蛋　　1.肝炎患者　　肝炎患者最好不要吃雞蛋，因?yàn)榈包S中含有，大量的膽固醇和脂肪，這類食物需要經(jīng)過肝臟代謝，而肝炎患者的肝功能比較弱，如果吃雞蛋會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)。　　2.高熱患者　　人在發(fā)熱的時(shí)候，消化酶的活力會(huì)下降，所以消化功能此時(shí)會(huì)比較弱，如果食用雞蛋會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，很容易出現(xiàn)腹脹或腹瀉的癥狀，所以高熱的患者不可以吃雞蛋。