人們在生活中都會吃各種各樣的水果，但是每種水果中所含的營養成份是不一樣的。還有就是人們的愛好也是不同的，有的人比較喜歡吃酸一點的水果，而有的人比較喜歡吃甜一點的水果。當然有的人會比較愛吃蘋果，有的愛吃香蕉，但有的人卻愛吃牛油果。當然牛油果的營養價值也是很高的。

牛油果的營養價值　　牛油果中的植物乳化劑能夠消除皮膚表面水分和油的阻力，促進有效物質滲透進肌膚，幫助保持肌膚滋潤柔軟，防治毛孔粗大，所以牛油果油現在也被添加到恨到護膚品中。同時，牛油果中含有卵磷脂，它是保證頭發健康生長的重要成分，且牛油果親膚性好，容易被吸收，經常食用牛油果可以讓頭發柔亮順滑，還能恢復受損發質，尤其適合經常染發、燙發人群。　　牛油果中含有多種維生素和甘油酸，這些成分都是天然的抗氧化劑，能清除細胞中的自由基，保持肌膚細膩有彈性，還可以防治色斑、淡化細紋。　　一顆牛油果的纖維素含量可以達到成人每日所需攝取量的３４％，位居水果之首。纖維素在進入胃里吸收膨脹，刺激胃腸液分泌并促進胃腸壁蠕動，促使腸道多余脂肪和其他有害物質快速排出體外，有促進排便和預防便秘之功。　　牛油果含有大量不飽和脂肪酸，它能降低血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，加快飽和脂肪酸分解代謝，降低膽固醇水平，預防動脈粥樣硬化及其他心血管疾病。