核心答案

降血壓、補血、鎮靜安神、利尿

功效與作用

芹菜汁是用新鮮芹菜榨汁后調制而成。芹菜是生活中的常見蔬菜，含有大量纖維素及多種維生素，蛋白質等營養成分，對人體健康有好處。具有降血壓、補血、鎮靜安神以及利尿等功效。1、降血壓：芹菜汁中含有較多的芹菜素，可使血管保持正常功能，并能增強血管彈性。芹菜中的鉀離子可促進體內的鈉離子排出，具有降壓功效。2、補血：芹菜中含有大量鐵元素，可促進身體合成血紅蛋白，增強造血功能。也可增加人體的血含量，具有補血功效，對改善貧血有幫助。3、鎮靜安神：芹菜汁中含有堿性成分，可起到鎮靜作用，有助于穩定情緒及鎮靜安神。4、利尿：芹菜中有利尿成分，喝芹菜汁可起到利尿作用，有助于清除體內滯留的水分。且芹菜富含膳食纖維，可加快腸道蠕動速度，有助于改善便秘。

適宜人群

高血壓、缺鐵性貧血、經常失眠、便秘患者

禁忌人群

脾胃虛寒、低血壓、芹菜過敏者

不宜同食

牡蠣、菊花、黃瓜

芹菜汁與牡蠣同食會降低對鋅元素的吸收能力，造成發育遲緩及身體抵抗力下降。芹菜汁與菊花同食易發生化學反應，引起腸胃不適，導致嘔吐。芹菜中含有大量維生素c，黃瓜中含有維生素c分解酶，二者同食可造成維生素c破壞。

食用方法

榨汁

芹菜洗干凈，用鹽水泡一下，切成小段后放入破壁機。倒入適量溫開水或涼白開，調到果汁模式，可根據個人口味加入適量蜂蜜或白糖，榨汁后過濾一下即可飲用。