高壓鍋煮粽子的方法與步驟（又快又糯又好吃）
發(fā)布時(shí)間：2026-10-18 13:06:52
?
閱讀量：54次
?
來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
還沒(méi)到端午節(jié)就想吃粽子啦！怎么辦？簡(jiǎn)單！趕快學(xué)起來(lái)吧。學(xué)會(huì)了高壓鍋煮粽子，咱們隨時(shí)就包，又快有好吃，再也不用干饞了。
—食物清單—
糯米………… 1000克適量
粽葉 ………… 500克適量
笨雞蛋…………1000克適量
棉線 ………… 適量
— 操作步驟 —
1、粽葉洗凈，入沸水煮至變色，約2到3分鐘左右。
2、糯米洗凈，浸泡約30分鐘左右。
3、搓洗粽葉：盆內(nèi)加滿水，把煮過(guò)的粽葉放入，如圖，正面對(duì)搓，邊搓邊洗，全部搓完后，用清水沖兩遍。
4、把搓洗干凈的粽葉，大體分兩類，方便后邊拿用。
5、手掌打開(kāi)，兩個(gè)大葉子對(duì)頭放，然后搭上大小合適的粽葉，中間放一個(gè)完整漂亮的，抓上兩把米。
6、如圖，一頭卷起來(lái)，用手從另一頭往里兜水，兩頭卷起來(lái)，用線綁扎成捆。大約跟手掌一樣長(zhǎng)，一樣寬，大小適合放進(jìn)高壓鍋里。
7、高壓鍋內(nèi)的粽子不要超過(guò)安全線，加入水，基本沒(méi)過(guò)粽子，然后插空放入6個(gè)雞蛋。
8、高壓鍋閥門(mén)開(kāi)始冒氣計(jì)時(shí)，約30分鐘即可，出鍋美美地開(kāi)吃啦！
—小貼士—
最重要的步驟是檢查高壓鍋：檢查排氣孔，保證不堵和排氣通暢！上邊材料是兩鍋的用量。若要味道足，煮好之后，可以放在鍋內(nèi)燜一會(huì)兒，更香更軟更糯。