有三種方式：

方式一：通過被保險人自己主動健康告知。在投保健康險產品時，都會有健康告知要求，健康告知中，會詳細詢問被保險人既往健康狀況，被保險人針對詢問事項，需要如實告知，如果刻意隱瞞，后期出險，會影響順利理賠。

方式二：既往的投保記錄。如果之前在該公司投保過保險產品，并且進行過核保審核，系統里面會留下記錄，再次投保又會轉核保，保險公司就知道了既往的病史。如果理賠過，同樣也會有記錄提示。

現在很多保險公司、保險經紀平臺，會共享風險數據，監測被保險人的健康狀況。

方式三：和醫院、體檢機構合作。部分保險公司會和醫院、當地體檢機構合作，當被保險人在該院就診過、或者是體檢機構體檢過，保險公司會收到相關的異常數據，也就知道了被保險人的既往病史情況。

如果是申請理賠，保險公司認為必要的，還會派專人去調取醫院、醫保相關的記錄，核實被保險人的就醫情況。當然不局限于調查記錄，還有被保險人人際關系，走訪面談以及多種大數據等。

因此，對于被保險人的絕大部分既往癥以及當時身體狀況，保險公司都是可以查到的。