存本取息指投資者將大額資金全部長期(1年、3年、5年)存入銀行或者其他金融機構，并且分期取出利息，等到期之后才取出本金的一種存款方式，屬于永續年金的一種。

當存入定本金額后，在本金額不變，利率不變的情況下利息也會是一個固定的數組，只要不取出本金那么就可以無限期的延續下去，因此也可以視為永續年金。